Bahan Pokok Dapur Murah Ini Bisa Mengurangi Peradangan

Pada hari tertentu, Anda pasti akan menemukan makanan pokok di dapur terpercaya saya: pasta, kacang kaleng, dan gandum gulung. Namun saya akan lalai jika saya tidak menyebutkan kotak kuning sederhana yang sering terlupakan di bagian belakang lemari es saya, yang memiliki fungsi ganda: soda kue. Tapi itu tidak hanya menyerap bau tak sedap di lemari es atau berfungsi sebagai bahan ragi dalam resep kue keping coklat saya yang sangat mudah. Produk kuno dan ramah anggaran (harganya kurang dari Two Buck Chuck, setidaknya sebelum inflasi) adalah produk serbaguna yang terbukti mendukung segala hal mulai dari mengurangi peradangan kronis hingga memperlancar pencernaan bila dicampur dengan segelas air. Ke depan, dengan bantuan Dr. Mark Hyman, MD, seorang dokter keluarga dan salah satu pendiri serta kepala petugas medis Fungsi Kesehatan , kami mendalami manfaat kesehatan yang didukung sains dari meminum air soda kue.

Seperti Apa Rasanya Air Soda Kue?

Jujur saja—meminum segelas soda kue dan air bukanlah jenis tonik yang Anda idamkan. Rasanya pahit dan asin, hampir seperti sabun (saya tahu, saya tidak membantu). Namun karena umumnya memiliki rasa yang lebih menetralkan, sering kali digunakan dalam resep yang mengandung komponen asam untuk menyeimbangkannya. Jadi ketika diminum dalam dosis kecil, manfaat yang mungkin didapat dari minum air soda kue (teruskan membaca apa saja manfaatnya) mungkin lebih besar daripada sifatnya yang tidak menyenangkan. Jika Anda tidak bisa meminum minuman alkali dalam bentuk paling murni, Anda bisa mencoba menambahkan garam laut Himalaya dan perasan lemon untuk membuatnya lebih menggugah selera.

Apa Potensi Manfaat Kesehatan dari Air Soda Kue?

Ini dapat mengurangi peradangan kronis

Meskipun peradangan memiliki dampak buruk, tidak semua peradangan itu buruk (ini adalah cara alami tubuh bereaksi terhadap benda asing). Tetapi kronis peradangan (baca: peningkatan tingkat peradangan dalam jangka waktu yang lama) patut mendapat keburukan—ini adalah penyebab tak kasat mata dari banyak masalah kesehatan yang ingin Anda hindari. Peradangan kronis adalah akar dari banyak penyakit, mulai dari kondisi autoimun hingga penyakit jantung, kata Dr. Hyman. Namun, mengonsumsi soda kue bisa membantu menciptakan lingkungan anti inflamasi di dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa soda kue dapat membantu dengan mengubah fungsi sel kekebalan, meningkatkan respons anti-inflamasi dalam tubuh, jelas Dr. Hyman.

Sebuah studi tahun 2018 yang melibatkan hewan dan manusia yang meminum soda kue yang dicampur dengan air menunjukkan bahwa konsumsi rutin soda kue dapat menjadi metode yang praktis dan/atau hemat biaya dan relatif aman untuk mengaktifkan jalur anti-inflamasi dan mengobati penyakit inflamasi. Soda kue menyebabkan sel kekebalan yang disebut makrofag mengubah sinyal serangan penyebab peradangan menjadi pesan menenangkan yang sebenarnya menurunkan peradangan.

Bagaimana cara mencobanya : Dalam penelitian tersebut, para ilmuwan memulai dengan 1/8 sendok teh soda kue dicampur dalam 20 ons air diminum beberapa kali seminggu, secara bertahap tingkatkan menjadi 1/4 sendok teh soda kue.

Ini dapat membantu pencernaan dan meredakan mulas

FYP Anda mungkin memberi Anda suntikan minyak zaitun, apel rebus, dan ramuan mandi internal, semuanya menjanjikan manfaat pencernaan—tetapi air soda kue memiliki beberapa penelitian kuat yang mendukung manfaatnya. Jika Anda berjuang melawan refluks asam atau gangguan pencernaan, soda kue dapat memberikan bantuan cepat dengan menetralkan asam lambung dan mengurangi rasa tidak nyaman, kata Dr. Hyman.

Di dalam sebuah studi di Jurnal Asosiasi Medis Nasional , antasida alami ditemukan untuk memerangi berbagai ketidaknyamanan perut, seperti gangguan pencernaan, mulas, kembung, gas, dan refluks asam. Tapi apa yang terjadi di balik layar? Saat Anda makan, makanannya ada dicampur dengan cairan asam lambung di lambung , yang memecahnya menjadi potongan-potongan kecil. Dengan bantuan soda kue (AKA natrium bikarbonat, bahan utama dalam Alka-Seltzer) dan sifat penetralnya, keseimbangan pH dalam sistem pencernaan Anda dapat dipulihkan, meningkatkan pencernaan yang optimal dan meminimalkan refluks asam. Lama-lama, perut asam.

Bagaimana cara mencobanya : Dr Hyman mengatakan melarutkan ½ sendok teh soda kue ke dalam segelas air dapat menetralkan asam lambung dan memberikan bantuan cepat. Pertimbangkan untuk meminumnya setelah makan karena asam lambung perlu mencerna makanan terlebih dahulu.

Sumber: Cora Pursley | Menipu

Ini dapat meningkatkan kesehatan ginjal

Kedua organ yang menyerupai kacang eponymous ini memainkan peran penting dalam menjaga tubuh Anda berfungsi dengan baik, seperti membuang limbah dan mempertahankan tingkat pH-nya (keseimbangan asam dan basa). Itu keseimbangan pH cairan dan organ tubuh Anda dapat memengaruhi pencernaan, hormon, metabolisme, dan fungsi tubuh secara keseluruhan. Jika pH tubuh terlalu tinggi atau rendah, tubuh tidak dapat berfungsi dengan baik sehingga sulit berfungsi sebagaimana mestinya. Masukkan: soda kue. Soda kue membantu menetralkan keasaman dalam darah, yang sangat bermanfaat bagi penderita penyakit ginjal, kata Dr. Hyman. Studi menunjukkan hal ini dapat memperlambat penurunan fungsi ginjal dan mendukung kesehatan ginjal secara keseluruhan.

Peneliti di sebuah studi tahun 2024 di Jurnal Kedokteran Amerika menyimpulkan bahwa mengonsumsi dua dosis harian soda kue (dalam bentuk empat atau lima tablet 650 miligram) dikaitkan dengan memperlambat perkembangan penyakit ginjal selama lima tahun dibandingkan dengan hanya menerima perawatan medis standar. Pada orang dengan penyakit ginjal kronis , organ tidak berfungsi cukup baik untuk membuang asam dalam jumlah yang tepat setiap hari, sehingga mengakibatkan darah menjadi lebih asam. Melengkapi soda kue dapat membantu mengimbangi beban asam, sehingga mengurangi asam pada ginjal yang perlu dibuang.

Bagaimana cara mencobanya : Menurut Dr. Hyman, dosis kecil harian yang dilarutkan dalam air dapat membantu menyeimbangkan keasaman dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Namun, jika Anda memiliki penyakit ginjal atau kondisi medis lainnya, ia menyarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkannya ke dalam rutinitas Anda.

Ini dapat meningkatkan kinerja atletik

Minggir, sebelum latihan. Soda kue akan hadir untuk Anda. Mengenai manfaat mengonsumsi soda kue, ketahanan olahraga adalah salah satu manfaat yang paling didukung oleh penelitian , berasal dari tahun 1980an . Selama berolahraga, otot memproduksi asam laktat, yang dapat menyebabkan kelelahan dan nyeri. Dr Hyman menunjukkan bahwa baking soda bertindak sebagai buffer, membantu mengurangi keasaman di dalam dan sekitar otot yang bekerja dan meningkatkan daya tahan, dan banyak atlet menggunakannya sebagai peningkat kinerja alami.

Berdasarkan sebuah studi tahun 2021 di Jurnal Masyarakat Nutrisi Olahraga Internasional , mengonsumsi soda kue satu hingga tiga jam sebelum berolahraga meningkatkan kinerja aktivitas intensitas tinggi, seperti bersepeda, lari, mendayung, tinju, dan karate. Dan menggabungkannya dengan creatine dapat memberikan hasil yang lebih baik lagi (siapa lagi yang dijual?). Terlebih lagi, masuk a Jurnal Fisiologi Terapan Eropa belajar , peserta yang mengonsumsi soda kue satu jam sebelum melakukan latihan kekuatan mampu melakukan lebih banyak repetisi dengan lebih sedikit kelelahan otot dibandingkan kelompok plasebo.

Bagaimana cara mencobanya : Dr. Hyman berbagi bahwa beberapa atlet mengonsumsi soda kue sebelum latihan intensif, seringkali sekitar ¼ hingga ½ sendok teh dicampur dengan air, tetapi harus berhati-hati terhadap potensi ketidaknyamanan pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Apakah Ada Kerugian dari Minum Air Soda Kue?

Semuanya secukupnya, seperti yang mereka katakan, dan minum air soda kue tidak terkecuali. Meskipun terdapat bukti yang mendukung manfaat kesehatannya, dan aman untuk diminum bagi kebanyakan orang, penggunaan bahan ini secara berlebihan dapat menimbulkan efek sebaliknya seiring berjalannya waktu. Itu efek samping yang paling umum terkait dengan suplementasi soda kue termasuk mual, muntah, kembung, dan sakit perut. Namun, Masyarakat Nutrisi Olahraga Internasional (ISSN) menyatakan bahwa risiko efek samping dapat diturunkan dengan menyesuaikan jumlah dan waktu konsumsinya, serta mengonsumsinya dengan makanan tinggi karbohidrat.

TL;DR: Tidak ada rekomendasi dosis universal, jadi berhati-hatilah saat menggunakan air soda kue dan diskusikan dengan dokter Anda sebelum menjadikannya bagian dari rutinitas kesehatan Anda.

Silakan berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai perawatan apa pun. Selalu minta nasihat dari dokter Anda atau penyedia kesehatan lain yang berkualifikasi jika ada pertanyaan yang Anda miliki mengenai kondisi medis atau kesehatan mental. Jangan pernah mengabaikan nasihat medis profesional atau menunda mencarinya karena sesuatu yang telah Anda baca di artikel ini.

Menampilkan gambar grafik yang dikreditkan ke: penipuan | Alexandra Vandooren , Hapus percikan, Getty Images , Penipu, Caroline Taborda , Penipu, Auzenir Monteiro , Penipuan, Olivia Havener , Hapus percikan, Angela Roma