20 Resep Dutch Oven yang Nyaman untuk Dicoba Musim Gugur Ini

Saya mungkin bukan orang yang paling terampil di dapur, tetapi dengan berbekal oven Belanda saya, Anda tidak akan pernah mengetahuinya. Saya tidak pernah berpikir saya akan menjadi penginjil untuk panci, tetapi peralatan masak klasik ini mungkin adalah hadiah terbaik yang pernah saya terima. Desainnya indah (sebutkan Le Creuset —mereka benar-benar tahu apa yang mereka lakukan), mudah dibersihkan, dan sempurna untuk resep satu panci bagi pemula kuliner seperti saya ikuti. Ini adalah hal penting di dapur yang semakin saya raih, terutama saat cuaca semakin dingin.

Lantas, apa yang membedakan Dutch oven dengan panci biasa? Saya senang Anda bertanya. Kebanyakan oven Belanda dibuat dari besi cor, dengan dinding tebal dan bagian bawah yang tebal membantu mendistribusikan panas secara lebih merata. Berkat kemampuan besi cor dalam menahan panas tinggi, Anda dapat menggunakan Dutch oven baik di atas kompor maupun di dalam oven, menjadikan peralatan masak ini sangat serbaguna. Ini sangat cocok untuk merebus sup, memanggang daging, menggoreng makanan, dan bahkan memanggang roti. Pada dasarnya, oven Belanda sangat ideal untuk pembuatannya segala macam resep yang nyaman , dan dengan cepat menjadi peralatan masak saya yang paling sering digunakan.

Karena saya sedang menyempurnakan keterampilan saya di dapur, saya menantang diri saya sendiri untuk memanfaatkan oven Belanda saya dengan lebih baik pada musim gugur ini. Dari semur dan sup yang dimasak perlahan hingga daging rebus hingga hidangan pasta satu panci, ada banyak cara untuk memanfaatkannya dengan baik. Terus gulir untuk mengetahui semua resep oven Belanda nyaman yang telah saya tandai untuk dicoba musim ini.

1. Rebusan Daging Sapi Oven Belanda

Sumber: Dapur Asin Kami

Singkirkan panci tempayan Anda, karena setelah mencoba resep semur daging sapi oven Belanda ini, Anda tidak akan menginginkannya dengan cara lain. Dagingnya direbus perlahan dan perlahan dalam kuah yang lezat, dengan oven Belanda memastikan daging matang lebih merata untuk gigitan empuk setiap saat. Jangan lupa tambahkan kentang emas, wortel, dan seledri untuk menambah rasa!

2. Ayam Cabai Verde

Sumber: Apa yang Gaby Masak

Satu pelajaran yang saya dapat dari oven Belanda adalah mereka membuat ayam yang sangat empuk. Tambahkan beberapa salsa verde dan keripik tortilla buatan sendiri ke dalam panci Anda, dan Anda akan mendapatkan cabai ayam yang tajam dengan jumlah bumbu yang sempurna.

3. Lasagna Oven Belanda Satu Panci

Sumber: Pemula Kue

Meskipun saya sangat menyukai lasagna, membuatnya terasa seperti proses yang menakutkan—atau begitulah yang saya pikirkan, hingga saya menemukan resep oven Belanda ini. Hanya dengan waktu persiapan 15 menit, Anda akan mendapatkan lapisan pasta yang keju dan berisi daging di setiap gigitan.

4. Cider Braised Pot Roast dengan Kentang Mentega Sage Renyah

Sumber: Panen Setengah Panggang

Tidak ada yang lebih nikmat daripada sari apel renyah yang enak, dan menggunakannya untuk membuat daging panggang kedengarannya terlalu enak untuk tidak dicoba. Hidangan lezat ini pasti akan disukai banyak orang, tetapi saya juga berencana menambahkan beberapa sayuran tambahan seperti wortel sebagai elemen tambahan. Kiat profesional: Kunjungi pasar petani setempat untuk membeli bahan-bahan segar musim gugur dan membeli satu atau dua kue manis untuk hidangan penutup.

5. Sup Pernikahan Italia

Sumber: Dapur Ambisius

Nama soto ini mengacu pada perpaduan rasa nikmat dari bakso ayam, sayur mayur, dan kuah kaldu yang gurih, jadi pastinya tidak akan mengecewakan. Semuanya disatukan dalam satu panci dan dikemas dengan protein, sehingga akan membuat Anda kenyang sepanjang hari.

6. Coq au Vin

Sumber: Chungah Rhee | Sangat Lezat

Coq au vin adalah resep klasik Perancis, tapi jangan biarkan hal itu membuat Anda takut. Meski terdengar rumit, resep ini sebenarnya cukup sederhana dan hanya membutuhkan waktu persiapan 20 menit. Karena ini adalah hidangan dengan saus, pastikan untuk menyajikannya dengan roti, mie, atau sayuran bertepung untuk menyerap kelezatan ekstra.

7. Sup Labu Mentega

Sumber: Cinta dan Lemon

Sup krim butternut squash adalah yang sempurna makanan penenang musim gugur . Sup lezat ini akan membuat Anda kenyang dan kenyang, berkat labu siam yang kaya nutrisi. Resep ini hanya membutuhkan sedikit bahan dan menghasilkan dalam jumlah besar, jadi Anda akan mendapat imbalan atas kerja keras Anda dengan banyak sisa!

8. Pasta Tomat Krim Satu Panci

Sumber: Tidak ada yang gurih

Jadikan malam pasta Anda berikutnya lebih mudah dengan resep oven Belanda satu panci ini! Dengan memasak pasta dalam saus, mie menyerap begitu banyak rasa dan membuat hidangan menjadi lebih lembut (tanpa susu atau krim!). Taburi dengan banyak keju parmesan, dan nikmati selagi masih panas!

9. Satu Pot Ayam Lemon dan Orzo

Sumber: Chungah Rhee | Sangat Lezat

Kombinasi sempurna antara ayam yang berair, orzo yang lembut, dan kangkung yang sehat, hidangan ini tetap lezat apa pun musimnya. Jika kangkung bukan pilihan Anda, cobalah dengan sayuran berdaun hijau segar lainnya yang dapat Anda temukan di pasar petani, seperti bayam, arugula, sawi, atau lobak Swiss.

10. Roti Sourdough Dutch Oven Tanpa Uleni

Sumber: Panen Setengah Panggang

Memanggang adonan penghuni pertama tampaknya sangat menakutkan, jadi jika ada cara untuk membuat prosesnya tidak terlalu sulit, daftarkan saya segera. Untungnya, resep ini hanya membutuhkan enam bahan—dengan yogurt Yunani menggantikan kebutuhan akan starter penghuni pertama—dan yang harus Anda lakukan hanyalah mencampur semuanya dan membiarkannya mengembang sebelum dipanggang dalam oven Belanda Anda. Siapkan satu batch untuk disajikan bersama resep lainnya agar benar-benar mengesankan.

11. Kembang Kol Panggang Gaya Tandoori

Sumber: Koki yang Tidak Rumit

Siapa pun yang menjalankan PR kembang kol melakukan pekerjaannya dengan baik karena lebih sedikit sayuran yang sukses bersinar. Hidangan pedas dan aromatik ini membutuhkan perpaduan rempah-rempah yang indah seperti jahe, jinten, kunyit, dan garam masala untuk menghasilkan cita rasa yang lezat. kembang kol panggang yang cocok sebagai lauk atau hidangan utama.

12. Kentang Tumbuk Krim

Sumber: Chungah Rhee | Sangat Lezat

Kentang tumbuk yang lembut, bermentega, dan lezat mungkin merupakan makanan yang paling menenangkan. Punya waktu 45 menit? Ambil oven Belanda Anda dan buatlah lauk yang sempurna ini untuk hidangan apa pun di musim gugur.

13. Sup Lentil Kari

Sumber: Apa yang Gaby Masak

Jika Anda penggemar lentil atau mencari pilihan protein vegan baru, sup kari lentil ini sangat enak. Penuh dengan rasa dan dibuat semuanya dalam satu oven Belanda. Anda bahkan dapat menyimpan dan membekukannya untuk nanti—halo, sisa makanan!

14. Donat Sari Apel

Sumber: Chungah Rhee | Sangat Lezat

Adonan goreng rasa apel yang ditaburi gula kayu manis? Kedengarannya seperti jatuh bagiku. Memanaskan minyak dalam Dutch oven membantu pemerataan panas saat Anda menggoreng, sehingga setiap donat menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat dengan satu scoop es krim vanilla untuk hidangan penutup yang lezat.

15. Sup Mie Ayam Oven Belanda

Sumber: Teh Manis dan Timi

Semangkuk sup mie ayam hangat di hari musim gugur yang dingin tiada bandingnya. Tingkatkan permainan sup Anda ke level berikutnya dengan resep ini, yang memungkinkan cita rasa lezat tersebut menyatu dan mendidih dalam satu panci. Persiapannya hanya membutuhkan waktu lima menit (ya, lima), jadi Anda bisa menyatukannya dan membiarkannya matang sambil melakukan hal lain di rumah (seperti menonton film musim gugur).

16. Iga Pendek Bourbon Madu Oven Belanda

Sumber: Pemula Kue

Mulutku sudah berair. Iga pendek ini dilapisi dengan saus bourbon madu dan dimasak dengan sempurna di oven Belanda. Sajikan di atas kentang tumbuk atau polenta krim untuk mendapatkan hasil maksimal dari semua saus lezat itu.

17. Roti Cheddar Jalapeño Tanpa Uleni

Sumber: Kecanduan Kue Sally

Memanggang roti dari awal adalah keterampilan yang saya harap saya miliki, tetapi saya sedang mengusahakannya. Resep roti jalapeño cheddar ini cocok untuk pemula—tidak perlu diuleni dan hanya memerlukan sedikit persiapan. Oven Belanda menghasilkan kerak yang sangat renyah dan tekstur yang lembut di bagian dalam.

18. Daging Babi Tarik Oven Belanda

Sumber: Dapur Asin Kami

Daging babi tarik biasanya disajikan dalam bentuk sandwich, tapi sebenarnya cukup serbaguna. Buat penggeser mini, gunakan untuk mengisi taco, atau tambahkan di atas ubi panggang untuk digunakan pada setiap gigitan terakhir. Dan jangan lupa sisi selada kol yang tajam untuk menambah kerenyahan.

19. Kari Ayam dengan Santan

Sumber: Meja Sehat Ini

Ketika saya memikirkan musim gugur, saya juga memikirkannya makanan yang menenangkan . Kari adalah salah satu makanan yang menghangatkan Anda di hari musim gugur yang cerah. Kari ayam yang kental ini menggunakan santan untuk menghilangkan bumbu yang berlebihan, dan oven Belanda memasak ayam hingga empuk sempurna. Jangan lupa disajikan dengan nasi atau naan!

20. Popcorn buatan sendiri

Sumber: Koki Kacang Manis

Ada sesuatu yang sangat nyaman dan nostalgia tentang popcorn buatan sendiri. Masukkan segenggam kernel ke dalam Dutch oven Anda dan beri rasa sesuai keinginan Anda ( milik Pedagang Joe Bumbu Peternakan, mungkin?) untuk ditonton ulang tahunan Anda Gadis Gilmore atau Ketika Harry Bertemu Sally .