30 Resep Makanan Nyaman Saat Menjadi Renyah dan Dingin

Begitu cuaca berubah menjadi lebih dingin dan matahari terbenam lebih awal, tidak banyak hal yang ingin saya lakukan selain bersembunyi di rumah dan menyiapkan makanan besar yang menenangkan. Sejujurnya, selama saya punya lemari es penuh dengan bahan makanan , Saya tidak keberatan jika saya tidak meninggalkan rumah sepanjang minggu (keuntungan bekerja dari rumah ). Seperti yang bisa Anda bayangkan, saya punya banyak sekali sup enak, hidangan pasta krim, dan resep makanan enak lainnya yang saya putar sepanjang waktu ini setiap tahun. Baik Anda mendambakan hidangan nostalgia sejak masa kanak-kanak, hidangan restoran klasik versi rumahan, atau makan malam lezat yang rasanya seperti Anda menghabiskan sepanjang hari untuk memasaknya, saya punya makanan yang menenangkan untuk Anda. Teruslah membaca untuk mengetahui 30 resep makanan rumahan yang mudah dibuat dan sempurna untuk malam dingin yang dihabiskan dengan bersantai di rumah:

1. Penne dengan Vodka

Sumber: Garam

Hidangan yang menenangkan ini adalah salah satu favorit pribadi saya, dan sejujurnya saya berhasil paling sedikit beberapa kali dalam sebulan. Ini menggabungkan saus vodka tomat yang kental dengan sedikit bumbu dan (tentu saja) banyak keju parmesan. Pastikan untuk menambahkan kemangi segar di atasnya untuk menambah rasa. Paling enak disajikan panas, jadi simpan piring kotor itu untuk nanti dan makanlah!

2. Sup Kentang Krim

Sumber: Makan Makanan Burung

Saat saya sedang mengidam sup, resep sup kentang krim inilah yang pertama kali terlintas di benak saya. Ini menggabungkan dasar kentang krim dengan bacon, keju, dan sayuran. Anda juga dapat dengan mudah menyesuaikan hidangan ini dengan batasan diet hanya dengan menukar tepung dengan alternatif bebas gluten atau menggunakan bahan-bahan bebas susu sebagai pengganti mentega dan susu.

3. Mac dan Keju Panggang

Sumber: Lari Putaran Gula

Setelah Anda mencoba resep mac dan keju panggang ini, Anda mungkin tidak akan pernah kembali lagi ke makanan kotak biasa. Tentu saja dibutuhkan sedikit usaha ekstra, tetapi rasa krim dan keju yang dipadukan dengan topping remah roti panggang sungguh lezat.

4. Sup Minestrone

Sumber: Dapur Ambisius

Jika Anda pernah menikmati sup dan stik roti Olive Garden yang tak ada habisnya, resepminestrone ini mungkin terasa familier. Sup lezat terinspirasi Italia ini dikemas dengan sayuran, kacang-kacangan, dan pasta, semuanya direbus dalam kaldu tomat yang kental. Sajikan beberapa stik roti atau roti bawang putih sebagai pelengkap getaran paling nyaman .

5. Nasi Goreng Kimchi

Sumber: Chungah Rhee | Sangat Lezat

Saat saya membutuhkan makanan ringan, nasi goreng selalu menjadi pilihan saya. Cobalah resep nasi goreng kimchi ini jika nanti keinginan Anda muncul. Ini cara yang bagus untuk menggunakan sisa nasi yang ada di lemari es Anda. Masukkan sayuran apa pun yang Anda punya, bersama dengan beberapa kimchi dan gochujang sebanyak yang Anda bisa tangani.

6. Cabai Vegetarian yang Lezat

Sumber: Dua Kacang Polong dan Polongnya

Cabai mungkin menangkan penghargaan untuk makanan rumahan terbaik dalam buku saya. Hangat, mengenyangkan, dan sangat bisa disesuaikan. Resep vegetarian ini dikemas dengan kacang-kacangan, sayuran, dan rempah-rempah—sangat enak, Anda akan lupa itu tidak daging di dalamnya.

7. Lasagna Italia Klasik

Sumber: Terasa Lebih Baik Dari Awal

Lasagna membuat saya sangat merindukan masa kecil saya—ini adalah makanan yang menenangkan sehingga saya bisa makan dalam jumlah yang berbahaya. Resep ini mencakup kombinasi daging giling yang beraroma, sosis, saus merah tradisional, dan saus bechamel putih untuk menambah rasa krim. Lapisi sesuka hati Anda, masukkan ke dalam oven, dan Anda akan mendapatkan makanan lezat yang menenangkan.

8. Mangkuk Kari Kentang dan Buncis Vegan

Sumber: Anggrek dan Teh Manis

Kari adalah bahan dasar yang tepat untuk makanan rumahan apa pun, terutama jika Anda mencari makanan vegan yang tetap kaya rasa. Hidangan ini menggunakan kentang, buncis, sayuran, dan berbagai macam bumbu dan rempah, semuanya dicampur menjadi satu. Sajikan di atas nasi atau sayuran—atau makan sendiri saja itu Bagus.

9. Sup Tomat Mudah

Sumber: Garam

Siapkan sup tomat yang cepat dan mudah ini untuk menambah kehangatan selama hari-hari yang sangat dingin. Cukup gabungkan bahan-bahan Anda dan biarkan mendidih, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang penuh dengan rasa yang lembut dan kaya. Sajikan dengan roti bawang putih atau keju panggang untuk dicelupkan.

10. Semuanya Keju Panggang Bacon Tomat Cheddar

Sumber: Panen Setengah Panggang

Resep ini membuat keju panggang khas Anda menjadi malu. Rotinya digoreng dengan segala bumbu dan keju untuk menambah rasa, lalu dilapisi dengan tomat matang, bacon, dan tentu saja, keju yang banyak. Perutmu akan hangat dan bahagia, aku jamin itu.

11. Pasta Carbonara 30 Menit

Sumber: Dapur Ambisius

Cobalah resep carbonara ini selama musim dingin untuk mendapatkan hidangan hangat dan memuaskan. Hidangan pasta klasik ini dibuat dengan bacon, kacang polong, dan saus lembut dan lembut yang terbuat dari telur dan keju parmesan. Ini cepat dan mudah , tapi itu tetap akan membuat Anda menginginkan lebih banyak setelah setiap gigitan.

12. Satu Panci Casserole Nasi Brokoli Ayam Keju

Sumber: Jo Memasak

Jika Anda mendambakan makanan enak yang menenangkan tetapi tidak ingin menghabiskan waktu berjam-jam di dapur, casserole satu panci ini hanya itu masalahnya. Campurkan ayam, nasi, keju, dan brokoli, lalu masak. Ini sangat mudah! Ditambah lagi, setiap gigitan keju akan membuat Anda hangat dan puas.

13. Sup Bawang Perancis

Sumber: Memasak Berkelas

Jika Anda memiliki lebih banyak waktu untuk memasak, cobalah resep sup bawang Perancis yang lezat dan gurih ini. Saya menyebutkan waktu karena resep ini melibatkan karamelisasi bawang bombay, yang membutuhkan kesabaran. Namun masak bawang bombay secara perlahan dan terus-menerus, dan Anda akan mendapatkan sup terbaik yang pernah Anda rasakan. Sajikan dengan roti panggang atau crouton untuk menambah kerenyahan.

14. Fettuccine Alfredo

Sumber: Cinta

Tidak ada yang lebih klasik dari fettuccine krim alfredo. Resep ini menawarkan hidangan tradisional yang lebih ringan dengan mencampurkan kembang kol ke dalam saus sebagai pengganti krim kental biasa. Ini adalah cara yang enak untuk menikmati sayuran tambahan sambil menikmati makanan lezat yang menenangkan.

15. Beef stroganoff

Sumber: Beri aku Oven

Jika Anda mencari resep makanan yang menenangkan, apa pun yang berbahan mie dan saus krim adalah pilihan yang aman. Dan itulah yang disediakan oleh resep stroganoff daging sapi ini. Hidangan ini memadukan steak empuk, jamur, dan saus krim bawang putih di atas semangkuk besar mie. Mulutku sudah berair!

16. Spaghetti Keju Keju Buatan Sendiri

Sumber: Panen Setengah Panggang

Pernahkah Anda mendambakan sekaleng kecil SpaghettiO sejak kecil? Izinkan saya memperkenalkan Anda pada versi buatan sendiri ini—dan percayalah, rasanya lebih enak daripada aslinya. Anda memerlukan pasta anellini jika menginginkan bentuk O klasik, tetapi bentuk pasta kecil apa pun bisa digunakan. Kemudian campurkan pasta tomat, bawang putih, dan bumbu dengan sedikit air pasta untuk membuat saus buatan sendiri yang mudah.

17. Enchilada Ayam Mudah

Sumber: Isabel Makan

Daripada memesan makanan Meksiko untuk dibawa pulang, cobalah resep enchilada ayam buatan sendiri yang lezat ini! Sangat mudah untuk menyatukannya, dan setelah 20 menit di dalam oven, Anda akan mendapatkan makanan yang hangat dan nyaman. Resep ini merekomendasikan untuk membuat saus enchilada sendiri untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, tetapi jika Anda memiliki waktu yang sulit, sebotol saus yang dibeli di toko juga bisa digunakan.

18. Pai Pot Ayam

Sumber: Byte Anggaran

Melihat resep ini saja sudah membuat saya nyaman. Tidak ada yang menandingi pai ayam yang enak—lembut di bagian dalam, berwarna keemasan, dan bersisik di bagian luar. Resep ini sangat klasik dan bahkan memandu Anda tentang cara membuat saus krim yang sempurna.

19. Kerang Isi

Sumber: Cinta

Ketika saya melihat kulit kerang dimasukkan ke dalam oven saat masih kecil, saya tahu saya akan mendapatkan makanan yang enak. Itu adalah makanan rumahan yang paling banyak saya minta saat kecil—dan bahkan sekarang saya sering membuatnya. Cukup tutupi wajan Anda dengan saus merah, isi cangkang Anda dengan krim keju ricotta, bayam, dan bumbu, lalu panggang.

20. Rebusan Daging Sapi Guinness

Sumber: Beri aku Oven

Sup daging sapi yang lezat adalah makanan nyaman yang sempurna—dan yang ini terinspirasi dari Irlandia! Resepnya menggabungkan daging sapi empuk, sayuran, dan kaldu Guinness yang kaya rasa Jadi banyak rasa. Anda bisa memasukkan yang ini ke dalam slow cooker dan melupakannya sampai nanti, atau menggunakan kompor jika Anda mau.

21. Gulungan Kayu Manis Labu

Sumber: Dapur Ambisius

Jika kue-kue manis membuat Anda merasa nyaman dan hangat di dalam, cobalah resep labu gulung kayu manis berikut ini! Diresapi dengan pure labu dan di atasnya diberi frosting krim keju maple, gulungan kayu manis buatan sendiri ini dikemas dengan rasa musim gugur yang lezat. Makanlah di pagi hari untuk a sarapan musim gugur yang nyaman atau sebagai suguhan manis kapan saja sepanjang hari.

22. Sup Pesto Tortellini Tuscan

Sumber: Panen Setengah Panggang

Ubah paket tortellini yang dibeli di toko menjadi makanan lezat yang menenangkan dengan resep sup ini. Ini menggabungkan sosis Italia pedas, basil pesto, tomat kering, dan potongan bacon renyah menjadi hidangan krim yang tidak akan Anda lupakan. Meskipun sup ini penuh dengan bahan-bahan yang kaya dan lezat, penambahan sayuran seperti seledri dan kangkung membantu meringankan suasana.

23. Sup Mie Ayam

Sumber: Byte Anggaran

Sup mie ayam adalah makanan yang paling menenangkan, terutama saat Anda sedang merasa tidak enak badan. Resep ini pasti akan menenangkan jiwa Anda (dan tenggorokan Anda), dan rasanya jauh lebih enak daripada sup kaleng yang sudah jadi dari toko.

24. Spageti dan Bakso

Sumber: Dapur Kristine

Anda tidak akan salah memilih semangkuk spageti dan bakso saat Anda membutuhkan makanan klasik yang menenangkan. Isi bakso Anda dengan keju parmesan untuk rasa yang lebih enak, dan jangan lupa sajikan dengan roti bawang putih!

25. Pizza Pepperoni Ramuan Tomat Gaya Detroit

Sumber: Panen Setengah Panggang

Saya siap memesan pizza saat itu juga merasa terlalu malas untuk memasak —Tetapi resep ini akan membuat Anda mendambakan pizza buatan sendiri di malam yang dingin dan renyah berikutnya. Kerak tebal ala Detroit ini ditaburi keju, pepperoni, dan tomat, lalu dipanggang hingga berwarna keemasan dan renyah.

26. Paprika Isi Vegan

Sumber: Dilapisi dengan Baik oleh Erin Clarke

Paprika isi adalah makanan pokok di rumah saya saat tumbuh dewasa, dan paprika vegan ini terlihat sama enaknya (jika tidak lebih baik). Mereka mudah untuk disatukan dan dikemas dengan protein yang serius. Resep ini membutuhkan quinoa, lentil, tomat yang dijemur, dan bumbu Italia, semuanya dimasukkan ke dalam paprika merah lalu dipanggang.

27. Kari Sayuran Merah Thailand

Sumber: Dapur Abra

Makanan ini tidak hanya nyaman dan nyaman—tetapi juga ramah paleo, bebas gluten, vegan, dan bebas susu. Kuahnya yang berbumbu diisi dengan sayuran, ditambah sedikit santan kental untuk melawan rasa panas. Anda juga dapat menambahkan daging atau makanan laut untuk mendapatkan protein tambahan jika pembatasan pola makan vegan tidak berlaku bagi Anda.

28. Ramen Miso Wijen Krim

Sumber: Panen Setengah Panggang

Meskipun saya menyukai paket ramen klasik seperti halnya gadis berikutnya, resep ini meningkatkan santapan ramen Anda yang biasa menjadi sesuatu yang lebih lezat dan beraroma. Kaldu miso wijen yang kental kaya dan gurih—cocok untuk malam yang dingin.

29. Kembang Kol Vegan Tikka Masala

Sumber: Kaya Vegan

Jika Anda sedang mencari makanan vegan yang enak, tidak perlu mencari lagi! Tikka masala kembang kol ini sangat beraroma dan sangat bisa disesuaikan. Resepnya menggunakan kembang kol panggang, tetapi Anda bisa memasukkan sayuran favorit Anda atau menambahkan kacang-kacangan atau lentil untuk tambahan protein. Sajikan dengan naan atau nasi sebagai pelengkap untuk menyerap semua saus lezat itu.

30. Lasagna Labu Spageti

Sumber: Dilapisi dengan Baik oleh Erin Clarke

Jika Anda mendambakan pasta tetapi tidak bisa memenuhi kebutuhan karbohidratnya, gantilah dengan mie spaghetti squash ini—Anda tidak akan tahu bedanya. Resep ini menggunakan kalkun giling dan bayam untuk santapan ringan, namun tetap memuaskan hasrat pasta keju.