20 Makan Siang Cepat dan Sehat yang Dapat Anda Buat di Hari Tersibuk WFH

Salah satu keuntungan terbesar bekerja dari rumah adalah tidak perlu menyiapkan makan siang atau khawatir memanaskan kembali sisa makanan di ruang istirahat. Hari-hari itu telah berlalu, dan aku sangat lega. Saya senang bisa membuat apa pun yang saya inginkan dengan lemari es dan dapur dalam jarak dekat, tetapi itu tidak berarti saya ingin menghabiskan banyak waktu di dapur. Prioritas tengah hari saya adalah membuat makan siang kerja yang cepat dan sehat yang tidak membosankan dan akan memberi saya tenaga sepanjang sisa hari saya.

Saat saya menemukan ide makan siang yang memenuhi kriteria tersebut, saya menjadi pengulang makan siang total, jadi saya terus mencari ide baru untuk ditambahkan ke daftar favorit saya. Oleh karena itu, saya telah menjelajahi internet untuk menemukan 20 makan siang kerja yang cepat dan sehat untuk Anda yang perlu mengubahnya atau membutuhkan sedikit inspirasi saat Anda bekerja dari rumah.

1. Salad Quinoa Gaya Thailand

Sumber: Memasak Lemari

Tidak ada apa-apa seperti salad dengan jumlah kerenyahan yang mengenyangkan untuk menyemangati istirahat makan siang Anda. Yang ini dikemas dengan irisan kubis, irisan mentimun, wortel, paprika, dan quinoa, di atasnya diberi saus kacang yang lezat. Bagian terbaiknya? Ini siap dalam waktu kurang dari 30 menit.

2. Udang Kung Pao

Sumber: Saya Hati Tidur Siang

Jika Anda menghindari makan siang yang rumit demi resep yang cepat namun tidak menarik, resep ini hadir untuk membuktikan bahwa Anda bisa mendapatkan keduanya. Hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk memasak tumis udang kung pao yang rasanya seperti Anda menghabiskan waktu berjam-jam bekerja di dapur.

3. Mangkuk Nasi Salmon

Sumber: Memasak Berkelas

Mungkin sulit untuk mempercayai bahwa semangkuk yang tampak lezat ini termasuk dalam kategori cepat dan mudah, tapi saya berjanji saya mengatakan yang sebenarnya. Hidangan ini merupakan kombinasi rasa yang menggugah selera dengan gigitan salmon teriyaki renyah yang disajikan di atas nasi melati, dengan selada kubis Asia, mentimun, dan sedikit sriracha pedas. Selain itu, Anda bisa menyiapkan salmon dan nasi sehari sebelumnya untuk lebih mengoptimalkan istirahat makan siang Anda.

4. Salad Yunani Feta Buncis Balsamic

Sumber: Mengidam Berlapis

Jika Anda mendengar kata salad dan pikiran Anda langsung membayangkan selada hambar yang tidak ingin Anda makan (pertama-tama, Anda tidak sendirian), Anda tidak bisa jauh dari kenyataan resep ini. Salad Yunani ini penuh dengan warna dan rasa cerah berkat tomat, zaitun hijau, mentimun, bawang merah, keju feta, dan saus balsamic buatan sendiri.

5. Pasta Pesto Ayam Asparagus

Sumber: Memasak Lemari

Tidak ada yang memberi saya dorongan ekstra untuk menjalani hari kerja seperti itu hidangan pasta yang luar biasa . Pesto asparagus segar yang satu ini membuat pesto yang dibeli di toko menjadi malu dan akan membuat Anda bersumpah selamanya. Ini dengan sempurna menyeimbangkan rasa segar dan lembut dan memberikan dosis protein yang sangat baik berkat ayamnya. Ini adalah resep makan siang kerja sehat yang ideal dengan waktu persiapan hanya lima menit dan waktu memasak 20 menit.

6. Salad Taco Berbasis Tanaman

Sumber: Rachel Mansfield

Baik Anda seorang vegan, vegetarian, atau hanya mencoba menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam pola makan Anda, salad taco nabati ini adalah pilihan yang bagus. Daging taco kenari dan krim asam mete rasanya bisa dibilang lebih enak daripada aslinya, dan Anda akan mendambakan resep ini sepanjang minggu.

7. Salad Tuna Tanpa Mayo

Sumber: Makan Keuntungannya

Jika Anda menyukai salad tuna tetapi merasa ngeri saat melihat mayo, resep ini adalah yang terbaik dari keduanya. Salad ini menggunakan tahini sebagai pengganti mayones untuk menambah rasa lembut sekaligus menawarkan pilihan yang jauh lebih ringan daripada salad tuna tradisional. Mencampur apel hijau yang dipotong dadu, paprika merah, dan bawang merah melengkapi salad. Sajikan dalam sandwich, di atas hamparan sayuran, atau disajikan sendiri.

8. Bungkus Sayuran

Sumber: Detoksifikasi

Anda tidak akan salah memilih bungkus untuk makan siang. Sederhana, enak, dan sangat mudah dibuat. Resep ini menggunakan hummus, tomat, paprika panggang, alpukat, wortel parut, dan segenggam sayuran, tapi Anda bisa menyesuaikannya dengan bahan favorit Anda.

9. Salad Ayam Kerbau

Sumber: Makanan Keluarga di Meja

Saus ayam kerbau adalah hidangan pembuka yang elit, jadi mengapa tidak menikmatinya untuk makan siang juga? Resep ini hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk disatukan, namun ayamnya harus dimasak dan didinginkan terlebih dahulu, jadi ingatlah hal itu saat membuatnya. Menggunakan ayam sisa atau rotisserie sangat menghemat waktu di sini!

10. Salad Ayam Arugula

Sumber: Menu Pergerakan

Terkadang, ketika kemerosotan sore hari sudah dekat , cara terbaik untuk mengatasinya adalah dengan mengisi tubuh Anda dengan sayuran hijau dan protein. Salad ini akan menjadi pilihan baru Anda untuk momen-momen itu. Ini sehat dan lezat, dan hanya membutuhkan sedikit usaha untuk membuatnya.

11. Sandwich Salad Kacang Buncis

Sumber: Detoksifikasi

Jika Anda seorang pecinta salad ayam, telur, atau tuna, izinkan saya memperkenalkan Anda pada salad It yang baru: salad buncis. Itu semua adalah rasa lembut yang Anda sukai dari pilihan salad tradisional tetapi dengan sentuhan protein nabati.

12. Bakso Ayam Yunani

Sumber: Makan Keuntungannya

Bakso ayam Yunani ini pasti menjadi bintang di mangkuk mana pun. Penuh dengan bumbu dan rempah segar, mereka beraroma dan dapat ditambahkan sebagai protein ke banyak hidangan. Mereka juga bagus untuk persiapan makan.

13. Roti Bakar Alpukat Parutan

Sumber: Meja Sehat Ini

Resep ini wajib dicoba jika Anda penggemar berat roti panggang alpukat. Itu semua adalah komponen klasik yang Anda sukai dari roti panggang alpukat tetapi dengan parutan telur rebus di atasnya untuk menciptakan tekstur yang unik dan lembut. Ini adalah resep terbaik untuk meramaikan makanan favorit lama—dan menambahkan protein ekstra untuk membuat Anda kenyang.

14. Turki, Apple, Havarti,

Sumber: Masak Canuck

Ada banyak waktu istirahat makan siang di mana saya merasa bersalah karena memasukkan keju ke dalam tortilla, memanaskannya di microwave, dan menghentikannya, tetapi mulai sekarang, ini adalah satu-satunya quesadilla yang saya buat. Ini memadukan keju, kalkun, apel, dan arugula yang dipadatkan di antara tortilla untuk makan siang yang luar biasa dan simpel.

15. Salad Tempe Kerbau

Sumber: Cukup Quinoa

Jika Anda belum familiar dengan tempe, tempe adalah protein berbahan dasar kedelai yang mirip dengan tahu tetapi sedikit lebih keras. Dalam mangkuk salad ini, dibutuhkan rasa kerbau yang lezat. Ditambah lagi, pembuatannya hanya membutuhkan waktu 15 menit, yang berarti lebih banyak waktu untuk menikmati istirahat Anda.

16. Salad Telur Rendah Kuning

Sumber: Rasa Kurus

Salad telur rendah kuning telur ini sangat ideal jika Anda sedang dalam perjalanan kesehatan dan mencari makan siang lezat yang sesuai dengan tujuan kesehatan Anda. Ini mungkin lebih sehat daripada pilihan lainnya, tapi rasanya sama enaknya.

17. Bungkus Ayam Kacang Thailand Pelangi

Sumber: Dapur Ambisius

Bungkus ayam kacang Thailand pelangi yang renyah ini adalah makan siang kerja yang cerah dan sehat. Resepnya memadukan sayuran berwarna-warni seperti kubis merah, wortel, dan paprika dengan ayam empuk yang ditaburi saus kacang buatan sendiri yang lezat. Ditambah lagi, bisa dengan mudah dijadikan vegetarian atau vegan.

18. Alpukat

Sumber: Makan Sehat yang Menyenangkan

A makan siang hari kerja harus ringan namun cukup mengenyangkan untuk membuat Anda tetap berenergi, seperti salad bayam stroberi alpukat dengan ayam panggang ini. Ini adalah makanan menyegarkan dan kaya protein yang Anda butuhkan untuk menjalani hari Anda.

19. Vegan Cesar Salad

Sumber: Cukup Quinoa

Salad Caesar selalu populer, dan versi vegan ini sangat cocok untuk makan siang sehat saat bekerja dari rumah. Ini mengemas semua rasa Caesar tradisional tetapi dengan bahan-bahan vegan yang membuatnya cocok untuk para gadis yang sensitif terhadap produk susu.

20. Taco Kembang Kol Panggang

Sumber: Rasa Kurus

Hidangan ini membuktikan bahwa kembang kol bisa menjadi pengganti daging yang lezat, terutama jika dipadukan dengan saus hijau Peru dan acar bawang merah. Rasanya sangat enak dan sangat mudah dibuat dengan air fryer.