22 Resep Makan Siang Ringan Yang Akan Mencegah Kemerosotan di Sore Hari

Jika Anda seperti saya, kemungkinan besar Anda memiliki hubungan cinta-benci dengan makan siang. Karena meski penting, tidak bisa dipungkiri bahwa makan besar di tengah hari bisa membuat Anda merasa lesu. Dan tidak ada yang lebih buruk daripada penderitaan sepanjang paruh kedua hari kerja, berjuang untuk tetap membuka mata dan tetap fokus. Kuncinya adalah memilih resep makan siang yang akan membuat Anda tetap berenergi sepanjang sore, tidak menyebabkan Anda terjatuh di meja kerja.

Sekarang itu cuaca yang lebih hangat sudah di depan mata, tidak ada waktu yang lebih baik untuk bertukar makanan berat yang menenangkan mendukung beberapa opsi yang lebih ringan. Untuk meredakan kemerosotan yang menakutkan di sore hari, kami telah mengumpulkan 22 resep makan siang ringan terbaik yang akan membuat Anda kenyang dan fokus sepanjang hari. Terus gulir untuk menemukan resep makan siang favorit baru Anda.

1. Kacang Thailand yang Renyah

Sumber: Kue dan Kate

Terlepas dari apakah Anda seorang vegetarian , resep salad yang terinspirasi dari Thailand ini membuat makan siang yang mengenyangkan dan bergizi. Berkat quinoa dan kacang tanah, ia mengandung banyak protein untuk membuat Anda kenyang. Dan karena dibuat dengan sayuran renyah seperti kubis ungu, wortel, dan kacang polong, bukan sayuran berdaun hijau, makanan ini disimpan dengan sangat baik di lemari es. Ini merupakan makan siang persiapan makanan yang ideal untuk dibawa ke kantor, karena Anda tidak perlu memanaskannya kembali.

2. Bungkus Kalkun Bacon Alpukat

Sumber: Dua Kacang Polong dan Polongnya

Jika Anda menginginkan sesuatu yang sederhana dan mudah dikemas, bungkus kalkun klasik selalu merupakan pilihan yang baik. Resep ini mengharuskan Anda menggulung kalkun deli, bacon, provolone, selada, tomat, dan alpukat ke dalam tortilla dengan saus mustard madu untuk menambah rasa ekstra. Ini adalah jenis makan siang yang dapat Anda buat dengan mudah 10 menit sebelum Anda harus keluar rumah di pagi hari.

3. Salad Kacang Putih Mediterania

Sumber: Garam dan Lavender

Resep salad kaya protein ini menambahkan kacang cannellini bahan klasik Mediterania seperti mentimun, buah zaitun kalamata, tomat ceri, dan keju feta untuk makan siang cuaca hangat yang optimal. Tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan bahan-bahan bergizi yang akan membuat Anda tetap bersemangat sepanjang hari.

4. Salad Kangkung Caesar

Sumber: Cinta dan Lemon

Meskipun salad enak sepanjang tahun, cuaca hangat membuatnya sangat menggugah selera. resep ini menciptakan kembali salad Caesar klasik dengan tambahan kangkung, buncis panggang, dan alpukat untuk tambahan protein dan nutrisi. Lengkapi dengan saus Caesar favorit Anda dan beberapa crouton buatan sendiri untuk makan siang lezat yang akan membuat Anda tetap berenergi sepanjang sore.

5. Udang Jeruk Nipis Zesty dan Salad Alpukat

Sumber: Tombol kurus

Jika Anda pecinta makanan laut, Anda pasti terobsesi dengan resep ini. Udang matang, alpukat, tomat, jalapeno potong dadu, dan daun ketumbar segar dicampur dengan saus jeruk nipis untuk menciptakan makan siang yang menyegarkan, bergizi, dan memuaskan.

6. Mangkuk Poke Hawaii

Sumber: Menu Pergerakan

Jika Anda sedang mencari resep makan siang rendah karbohidrat, poke bowl adalah solusi yang tepat. Resep ini tidak hanya menyehatkan AF, tetapi juga memenuhi syarat paleo, bebas gluten, dan Whole30. Untuk membuatnya, campurkan tuna ahi dengan saus kaya umami, lapisi di atas nasi, lalu tambahkan topping pilihan Anda untuk makan siang yang akan membuat Anda kenyang hingga malam hari.

7. Mangkuk Nasi Ayam Yunani

Sumber: Toples Lemon

Jika Anda adalah tipe orang yang tidak bisa melupakan karbohidrat, semangkuk nasi Yunani ini adalah alternatif sempurna untuk sandwich atau semangkuk pasta yang lezat. Karena membutuhkan sayuran renyah seperti mentimun dan tomat, ayam yang dipanggang daripada digoreng, dan saus tzatziki buatan sendiri yang terbuat dari yogurt Yunani, makanan ini dikemas dengan rasa segar dan protein tetapi tidak akan membuat Anda merasa lesu setelah makan.

8. Salad Tuna Alpukat Krim

Sumber: Menu Pergerakan

Dibuat dengan bahan pokok dapur umum seperti tuna kaleng, bawang merah, alpukat, jus lemon, dan minyak zaitun, inilah resep makan siang mudah yang Anda perlukan dalam hidup Anda. Selain itu, dapat disiapkan sebelumnya dan dinikmati apa adanya, di atas selada atau di atas sandwich.

9. Salad Niçoise Ayam Panggang

Sumber: Makanan Keluarga Di Atas Meja

Salad ayam panggang Niçoise ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk meningkatkan energi yang sangat dibutuhkan di tengah hari. Dengan ayam panggang dan kentang, haricots verts, telur rebus, tomat, zaitun, dan saus lemon ringan, ini adalah salah satu resep makan siang yang ingin Anda buat berulang kali.

10. Mangkuk Sushi Gulung California

Sumber: Memasak Berkelas

Sushi biasanya bukan sesuatu yang ingin Anda buat di rumah, tetapi versi yang sudah didekonstruksi ini sangat mudah untuk dibuat. Terinspirasi oleh roti gulung California klasik, hidangan ini memadukan nasi sushi berbumbu dengan kepiting, nori, sayuran segar, dan sriracha mayo. Lapisi semuanya dalam mangkuk untuk menikmati semua rasa sushi favorit Anda untuk dibawa pulang tanpa biaya pengiriman yang mahal.

11. Udang Pedas Dengan Mie Pesto

Sumber: Sejumput Yum

Resep ini menggantikan spageti tradisional dengan mie zucchini dan di atasnya diberi saus pesto lemon dan udang tumis yang diberi bumbu. Tidak hanya cukup ringan untuk dimakan di siang hari dan saat cuaca hangat, tetapi juga sangat mudah dibuat.

12. Salad Pasta Mentimun Lemon Yunani

Sumber: Dapur cakep

Daripada memilih salad pasta tradisional berbahan mayo, cobalah alternatif menyegarkan ini. Dengan campuran sayuran cincang, feta, dan pasta yang dimasukkan ke dalam saus lemon, ini cukup enak untuk disantap untuk makan siang sepanjang musim dan tidak akan membebani Anda setelahnya.

13. Salad Ayam Arugula dengan Anggur

Sumber: Menu Pergerakan

Jika Anda mencari salad yang rasanya segar dan kaya protein, resep ini adalah jawabannya. Ditambah lagi, persiapannya sangat minim sehingga Anda dapat melakukannya bahkan pada hari-hari tersibuk Anda sekalipun. Untuk menghemat lebih banyak waktu, gunakan sisa ayam panggang atau masak protein Anda malam sebelumnya. Kemudian, cukup masukkan ayam cincang dengan anggur yang dibelah dua, tomat ceri, dan arugula, lalu taburi dengan saus krim buatan sendiri.

14. Salad Telur Alpukat

Sumber: Dapur Bersih Lexi

Salad telur alpukat ini tidak hanya lebih mengenyangkan dibandingkan salad BLT tradisional, tetapi juga sangat serbaguna dan dapat dinikmati sendiri, di atas sandwich, atau di dalam salad. Yang harus Anda lakukan hanyalah menumbuk alpukat dengan telur rebus, lalu memasukkan daging cincang, tomat, dan daun bawang ke dalam adonan.

15. Mangkuk Gandum Baja

Sumber: Memasak Berkelas

Ini resep mangkuk gandum yang lengkap membuat makan siang ringan yang sempurna untuk cuaca hangat. Banyaknya sayuran membuat hidangan ini super segar, sedangkan nasi merah dan quinoa menyediakan karbohidrat dalam dosis sehat yang akan memberi Anda motivasi dan kekuatan otak yang Anda butuhkan untuk mengakhiri hari dengan kuat.

16. Salmon Goreng dengan Salad Orzo

Sumber: Hiasi Dengan Lemon

Kebanyakan orang berpikir bahwa makan pasta saat makan siang secara otomatis sama dengan merasa lesu sepanjang hari. Namun karena resep ini berisi sayuran, salmon, dan vinaigrette anggur merah yang tajam, resep ini akan memberi Anda ledakan energi dan tidak akan membuat Anda merasa lelah dan lelah.

17. Salad Detoks dengan Saus Lemon Jahe

Sumber: Detoksifikasi

Jika Anda mencari makanan tengah hari yang padat nutrisi, tidak perlu mencari lagi. Dengan bahan-bahan seperti brokoli cincang halus, parutan kubis merah, wortel, peterseli segar, daun ketumbar, dan banyak lagi, resep ini akan memberi Anda penambah energi berbahan bakar nabati saat makan siang.

18. Telur Gulung Keto dalam Mangkuk

Sumber: Menu Pergerakan

Mangkuk ini kaya akan protein, sehingga Anda akan kenyang lebih lama dan tidak akan mengalami kemerosotan yang menakutkan di sore hari. Dan dengan bahan-bahan seperti paleo mayonnaise, coleslaw, dan daging babi atau ayam giling, makan siang ringan namun mengenyangkan ini adalah salah satu menu yang ingin Anda masukkan ke dalam menu musim ini dan seterusnya.

19. Salad Cincang Italia

Sumber: @bakerbynature

Dengan bahan pokok antipasto beraroma seperti pepperoni dan provolone, pasta ditalini, selada romaine, dan kacang cannellini, makan siang ringan ini akan menjadi pilihan baru Anda saat Anda mendambakan masakan Italia. Rangkaian bahan bergizinya cukup membuat Anda merasa kenyang lama setelah makan.

20. Paprika Isi Taco

Sumber: Menu Pergerakan

Meskipun taco bukanlah ide yang buruk, terkadang taco bisa membuat Anda merasa sangat kenyang. Namun, karena resep taco ini menggantikan tortilla dengan paprika, Anda masih bisa merasakan semua rasanya tanpa rasa lelah.

21. Salad Mac Besar

Sumber: Detoksifikasi

Burger makanan cepat saji yang didekonstruksi tanpa roti? Jangan katakan lagi. Salad ini terdiri dari daging giling tanpa lemak yang ditaburi saus yang terinspirasi dari Big Mac dan diletakkan di atas romaine, tomat, acar potong dadu, dan keju parut. Jadi Anda bisa menikmati semua rasa makanan cepat saji tanpa rasa bersalah.

22. Brokoli dan Salad Feta

Sumber: Hein Diaduk

Dengan bahan-bahan seperti keju feta, brokoli, delima, dan bawang goreng yang renyah, resep ini memiliki banyak rasa dan bahan-bahan segar. Meskipun saladnya cukup untuk membuat Anda kenyang, Anda juga bisa menambahkan protein pilihan Anda jika mau.